Jelena eredeti alapképzettségét a Külkereskedelmi Főiskolán szerezte, később a CEU-n szerezett Executive MBA diplomát. 16 évig dolgozott regionális marketing, piacfejlesztési és oktatási vezetői pozíciókban a L’Oréalnál. A kiégéssel és a túlsúllyal szerzett személyes tapasztalatai vezették a karrierváltás útjára és a Longevity Project megalapítására, ahol küldetése az ambíciózus, tehetséges munkavállalók segítése az öngondoskodás elsajátításában és a kiégés megelőzésében.
A Debreceni Egyetem Egészségtudományi Karán szerzett népegészségügyi diplomát mint egészségfejlesztő szakember, diplomamunkáját a vállalati egészségfejlesztés témájából írta.
Személyes szenvedélye az egészséges, főként teljes értékű növényi alapanyagokra épülő étrendek megismerése és gyakorlati megvalósítása. Elvégezte az eCornell “Plant Based Nutirtion at the T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies” kurzusát, növényi alapú séfképzést végzett a RouxBe Culinary School-nál.
Előadásaiban, kurzusaiban és gyakorlati workshopjaiban leginkább longevity, az egészséges életmód – és kiemelten az egészséges táplálkozás – gyakorlati megvalósítása kerül fókuszba.

„Longevity: a hosszú, egészséges élet tudománya.
A “Longevity” kifejezéssel manapság azokat a törekvéseket, kutatási és tudományterületeket szokás leírni, amelyek az emberi élet meghosszabbítására és az egészség megőrzésére irányuló erőfeszítéseket ölelik fel.
Nekünk a “Longevity” a hosszú, egészséges, tartalmasnak és értelmesnek megélt életet jelenti. Bár a génkutatás és a biotechnológiai fejlesztések egyre magabiztosabban kecsegtetnek minket olyan innovációkkal, amelyek talán lelassíthatják, vagy ki tudja, talán egyszer majd megállíthatják vagy akár visszafordíthatják az öregedést, valójában az életmód-kutatásoknak és a Kék Zóna expedícióknak köszönhetően már ma is nagyon sok tudásunk van arról, hogyan élhetünk hosszabb, egészségesebb, teljesebb életet, és rengeteget tehetünk is ennek érdekében, például az életmódunk, a szokásaink formálásával.
Tudományos evidenciákon alapuló életmód-elvek egy hosszabb, egészségesebb, teljesebb életért”.